Panadería

  • BAGEL KING
  • FIT GARDEN
  • FONDANT CAKES
  • NANY
  • RAY
  • SCHAR
  • ST MICHEL
  • ARTESA

Ahora encuentra en nuestras tiendas la nueva linea de pan funcional elaborado con masa madre Vie Sané en estas 6 variedades:

  • PAN FUNCIONAL CENTENO INTEGRAL
  • PAN FUNCIONAL AVENA
  • PAN FUNCIONAL 6 CEREALES MIEL INTEGRAL
  • PAN FUNCIONAL CHIA INTEGRAL
  • PAN FUNCIONAL QUINOA AVENA INTEGRAL
  • PAN FUNCIONAL MULTI CEREAL INTEGRAL
Este pan al ser elaborado con masa madre por medio de un proceso de fermentación natural, no usa levaduras, aceites, grasas ni aditivos y aporta estos beneficios:
1. Hace una predigestión del almidón, reduciendo el contenido de glucosa y generando un pan con menor índice glicémico.
2. Se rompe la proteína del gluten, transformándolo en proteínas más simples y aminoácidos. Esto logra un pan de más fácil digestión y facilita su consumo en personas con baja sensibilidad al gluten.
3. Aumenta el número de bacterias benéficas, favoreciendo y haciendo más saludable el tracto digestivo.
4. El aumento de ácido láctico eleva la acidez de la masa, permitiendo una mejor absorción de vitaminas B1, zinc, hierro, magnesio, cobre y fósforo, los que se ven disminuidos cuando se hace pan con levadura comercial .
5. Esta masa, al tener una mayor acidez, permite conservar el pan más fresco y sin hongos por más tiempo.

Cuéntanos cuál marca te gustaría que tuviéramos,
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